Huyết yến là gì? Tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của yến huyết

Từ xa xưa, yến sào đã được xem như một món quà quý giá từ thiên nhiên, mang đến vô vàn lợi ích cho sức khỏe con người. Và trong số các loại yến sào, Huyết Yến luôn được mệnh danh là “vua” với giá trị dinh dưỡng vượt trội và những công dụng tuyệt vời. Vậy Huyết Yến là gì? Giá trị dinh dưỡng của nó có gì đặc biệt? Hãy cùng Yến Tốt khám phá qua bài viết này nhé!

Huyết yến là gì?

Yến huyết hay còn gọi là yến đỏ, là một loại tổ yến quý hiếm có màu sắc từ đỏ tươi đến đỏ thẫm, được hình thành trong các môi trường tự nhiên như các hang động và hang đá với độ ẩm cao. Trái với những truyền thuyết dân gian, yến huyết không phải do chim mẹ sử dụng nước bọt kết hợp với máu của mình để tạo ra, cũng không phải là kết quả của những tổ yến lâu năm do chim già ho ra máu và kết tinh lại.

Thực tế tổ yến huyết là kết quả của quá trình tự nhiên kéo dài qua thời gian. Ban đầu những tổ yến này có thể xuất hiện dưới dạng trắng hoặc vàng do các yếu tố như ánh sáng, gió, độ ẩm và các khoáng chất từ vách đá tác động. Dần dần, những tổ yến này sẽ lên men và chuyển sang các gam màu từ vàng, cam đến đỏ đậm khi chúng phát triển sâu bên trong hang động, nơi có ít ánh sáng và độ ẩm thấp hơn.

Sự chuyển đổi màu sắc của tổ yến không chỉ là kết quả của điều kiện môi trường mà còn là dấu hiệu cho thấy chất lượng và giá trị dinh dưỡng của chúng. Những tổ yến huyết có màu sắc đậm thường chứa nhiều dinh dưỡng hơn, là sản phẩm được săn lùng và đánh giá cao trên thế giới tổ yến vì tính hiếm có và giá trị dinh dưỡng cao.

Giá trị dinh dưỡng của huyết yến

Giá trị dinh dưỡng của huyết yến là rất cao và được đánh giá là một trong những thực phẩm quý hiếm có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là các thành phần dinh dưỡng chính có trong huyết yến:

Protein: Huyết yến chứa lượng protein rất cao, chiếm khoảng 50-60% trong tổ yến. 

Axit amin: Có tới 18 loại axit amin trong huyết yến, bao gồm các axit amin cần thiết như Aspartic acid, Alanine, Proline, Serine, Glutamic acid, và nhiều loại khác.

Carbohydrate: Huyết yến cũng chứa các loại đường cơ bản cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Vi khoáng chất: Bao gồm các khoáng chất như sắt (Fe), kẽm (Zn), canxi (Ca), magiê (Mg), kali (K), natri (Na), phospho (P), và nhiều nguyên tố vi lượng khác.

Glucosamine và chất béo: Huyết yến không chứa chất béo, nhưng có các thành phần như glucosamine.

Collagen: Là thành phần quan trọng giúp da săn chắc và đàn hồi. Huyết yến cung cấp collagen tự nhiên giúp duy trì sự trẻ trung của làn da.

Tác dụng của yến huyết cho sức khỏe 

Yến huyết có tốt không? Yến huyết được xem là loại yến sào quý hiếm và giá trị nhất. Nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, yến huyết mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.

Tăng sức đề kháng và hệ miễn dịch

Huyết yến là nguồn tài nguyên phong phú với 18 loại axit amin, 31 nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, magiê, phốt pho và các vitamin như B1, B2, B6 và E. Những thành phần này không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng, mà còn có vai trò quan trọng trong giảm stress, cải thiện chức năng não, và hỗ trợ trong điều trị nhiều vấn đề sức khỏe như ho, viêm họng, táo bón, đau dạ dày và suy nhược cơ thể. 

Ngoài ra huyết yến cũng cung cấp Aspartic acid, một chất có khả năng hỗ trợ hệ miễn dịch bằng cách phát hiện và tiêu diệt các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus và các tế bào ung thư.

Tốt cho tim mạch và huyết áp

Yến huyết cung cấp một lượng lớn protein, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường chức năng tim mạch. Đặc biệt, các axit amin như arginine, cysteine và methionine có trong yến huyết khả năng kích thích sản xuất nitric oxide tự nhiên. Nitric oxide là chất khí quan trọng giúp làm giãn nở mạch máu, cải thiện lưu lượng máu tới tim và các bộ phận khác trong cơ thể. Nhờ đó yến huyết giúp cải thiện tuần hoàn máu, hỗ trợ chức năng bơm máu của tim và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Hỗ trợ xương khớp

Yến huyết là một nguồn phong phú các khoáng chất như canxi, magiê và phốt pho, các thành phần này làm nền tảng quan trọng cho sự phát triển và bảo vệ của xương khớp. Nhờ vào các khoáng chất này, yến huyết có khả năng tăng cường sức khỏe xương và khớp bằng cách cung cấp những yếu tố cần thiết để duy trì và tái tạo mô xương khớp.

Hơn nữa, yến huyết còn chứa collagen, một loại protein quan trọng giúp duy trì sự đàn hồi và linh hoạt của các cơ và mô liên kết trong cơ thể. Collagen là thành phần chính của các mô liên kết như da, sụn và mạch máu, giúp bảo vệ và duy trì sự cấu trúc và chức năng của chúng. Điều này giúp cho yến huyết không chỉ hỗ trợ sức khỏe xương khớp mà còn cải thiện độ bền và linh hoạt của toàn bộ cơ thể.

Ngăn ngừa ung thư

Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng yến huyết không chỉ là nguồn cung cấp dinh dưỡng giàu protein mà còn chứa axit sialic và các thành phần khác có tác dụng tích cực trong việc bảo vệ sức khỏe. Axit sialic được biết đến với khả năng kích thích hệ miễn dịch, giúp cơ thể ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư và bảo vệ DNA khỏi tổn thương. 

Ngoài ra protein trong yến huyết cung cấp năng lượng cho cơ thể và hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào, đồng thời các vitamin và khoáng chất như vitamin B và canxi cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm stress. Hỗ trợ cơ thể chống lại sự phát triển của bệnh ung thư một cách hiệu quả.

Hỗ trợ hệ thần kinh

Yến huyết có tác dụng tích cực đối với hệ thần kinh nhờ vào sự hiện diện của nhiều axit amin và các vitamin nhóm B như B1, B2, B6 và B12. Các axit amin này không chỉ hỗ trợ trong quá trình tổng hợp các hợp chất quan trọng cho sự truyền tín hiệu thần kinh mà còn giúp cải thiện quá trình sản xuất serotonin và dopamine trong não. Serotonin và dopamine là các chất dẫn truyền thần kinh cần thiết cho sự cảm thụ cảm xúc, tăng cường sự hứng thú và giúp cải thiện tâm trạng tổng thể của con người.

Tăng cường sinh lực

Yến huyết được xem là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng với nhiều thành phần quý giá có lợi cho sức khỏe. Trong đó, arginine là một amino acid thiết yếu có vai trò quan trọng trong việc sản xuất nitric oxide, một chất tự nhiên giúp duy trì chức năng tình dục ở nam giới bằng cách thúc đẩy sự giãn nở của mạch máu và tăng lưu lượng máu tới các vùng cơ thể cần thiết.

Làm đẹp da

Yến huyết chứa nhiều dưỡng chất quý như collagen, protein và vitamin E, có tác dụng lớn đối với làn da. Collagen, là thành phần chủ yếu cấu tạo da, giúp duy trì độ đàn hồi và sự săn chắc của da. Protein có trong yến huyết được cơ thể hấp thu dễ dàng, cung cấp các axit amin cho quá trình tái tạo tế bào da mới. Vitamin E, một chất chống oxy hóa quan trọng, giúp bảo vệ da

Lưu ý khi sử dụng yến huyết

Yến huyết là thực phẩm bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên để sử dụng yến huyết một cách hiệu quả và an toàn bạn cần lưu ý một số điều sau:

1. Chọn yến huyết chất lượng: Luôn mua yến huyết từ nguồn tin cậy, tránh sản phẩm không rõ nguồn gốc để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
2. Bảo quản đúng cách: Sau khi chế biến nếu không sử dụng hết, nên bảo quản yến huyết trong ngăn mát tủ lạnh để tránh vi khuẩn và bảo toàn độ tươi ngon.
3. Không dùng cho những trường hợp đặc biệt: Tránh sử dụng yến huyết cho phụ nữ mang thai dưới 3 tháng tuổi và trẻ em dưới 1 tuổi để đảm bảo sức khỏe, người mắc các bệnh viêm nhiễm cấp tính
4. Chế biến đúng cách: Khi chế biến, hãy sử dụng nước sạch và không dùng lò vi sóng để giữ được dưỡng chất.
5. Thường xuyên sử dụng: Để hưởng lợi từ yến huyết, nên sử dụng thường xuyên và vào các thời điểm phù hợp như buổi trước khi đi ngủ khoảng 20-30 phút.
6. Cảm nhận cơ thể: Theo dõi cảm giác cơ thể sau khi sử dụng yến huyết để xem liệu có bất thường nào xảy ra hay không.

Những lưu ý này sẽ giúp bạn tận dụng được những lợi ích tuyệt vời mà yến huyết mang lại một cách an toàn và hiệu quả.

Qua bài viết này hy vọng bạn đã có cái nhìn toàn diện về huyết yến – loại tổ yến quý hiếm và giá trị nhất. Huyết yến không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà còn là món quà ý nghĩa dành cho người thân, bạn bè. Nếu còn thắc mắc hay đang có ý định mua yến huyết hãy liên hệ với Yến Tốt qua hotline 090 639 7772 để được tư vấn chi tiết nhất.