Cách nấu cháo tổ yến cho bé thơm ngon, dinh dưỡng

Trong giai đoạn đầu đời, nếu được bổ sung nguồn thực phẩm này một cách đầy đủ, đúng cách sẽ giúp bé phát triển toàn diện. Một trong những loại thực phẩm được nhiều mẹ lựa chọn dành cho bé, đó chính là món cháo tổ yến. Sau đây là cách nấu 5 món cháo tổ yến cho bé thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều mẹ bỉm quan tâm nhất.

Vì sao mẹ nên nấu cháo tổ yến cho bé thưởng thức?

Để trẻ có thể phát triển toàn diện trong giai đoạn đầu đời, đây là một món ăn nên bổ sung trong thực đơn cho bé. Trong tổ yến chứa rất nhiều dưỡng chất mà cơ thể không tự tổng hợp được.

Cụ thể, dưới đây là một số lợi ích của cháo tổ yến đối với sức khỏe của trẻ:

• Giúp bé tăng cường hệ miễn dịch: Tổ yến rất giàu protein, axit amin cùng các loại vitamin và khoáng chất khác. Do đó bổ sung loại thực phẩm này giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch, chống lại nhiều bệnh tật.
• Hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh: Trong tổ yến có nhiều canxi cùng chất Lysine – một axit amin quan trọng trong việc thúc đẩy hệ tiêu hóa. Từ đó hỗ trợ tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng của trẻ.
• Hỗ trợ sự phát triển toàn diện của bé: Những thành phần dinh dưỡng có trong yến sào như axit glutamic, proline, aspartic, threonine,.. có vai trò quan trọng trong sự phát triển của trẻ em.

Bé mấy tuổi có thể bổ sung cháo tổ yến?

Dù đây là loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng thì mẹ cần chú ý chỉ nên nấu cháo tổ yến cho bé từ 1 tuổi trở lên với liều lượng vừa phải:

• Giai đoạn 1 – 3 tuổi: Mỗi tuần ăn tối đa 3 lần, mỗi lần từ 1 – 2 gram
• Giai đoạn 3 – 10 tuổi: Mỗi tuần ăn tối đa 3 lần, mỗi lần từ 2 – 3 gram

Đối với những bé dưới 1 tuổi, mẹ không nên cho bé ăn tổ yến vì lúc này, hệ tiêu hóa của bé còn yếu. Món ăn này có thể gây ra những vấn đề như đau bụng, tiêu chảy, táo bón,…

5 cách nấu cháo tổ yến cho bé giữ trọn 99% dinh dưỡng

Nhìn chung, cách nấu cháo yến cho bé khá đơn giản, không cần chế biến cầu kỳ để giữ lại trọn vẹn hương vị cũng như dưỡng chất của thực phẩm.

1. Cháo yến cho bé nấu cùng thịt xay và khoai tây

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 50g gạo nếp
• 50g gạo tẻ
• 1-2g yến tinh chế (tùy độ tuổi của trẻ để lựa chọn sao cho phù hợp)
• 30g thịt heo
• 50g khoai tây
• Hành lá và dầu ô liu

Cách nấu cháo yến sào cho bé cụ thể với các bước như sau:

• Bước 1: Đầu tiên mẹ cần ngâm tổ yến tinh chế với nước lọc để nguyên liệu nở mềm. Sau đó vớt yến ra, rửa sạch và để cho ráo nước rồi mới cắt nhỏ.
• Bước 2: Vo gạo, đổ vào nồi lượng nước vừa phải rồi nấu thành cháo trắng.
• Bước 3: Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào nồi ninh chín mềm cùng với cháo.
• Bước 4: Rửa sạch thịt heo rồi đem xay nhuyễn (mẹ cũng có thể mua thịt heo xay sẵn).
• Bước 5: Cuối cùng mẹ cho thịt và tổ yến vào nồi cháo, để lửa nhỏ và đảo đều tay để thịt không vón cục. Sau khoảng 10 – 15 phút, khi thịt và yến sào đã chín mềm thì mẹ tắt bếp, thêm dầu ô liu và hành lá thái nhỏ là bé có thể thưởng thức ngay.

2. Hướng dẫn nấu cháo tổ yến cho bé với hạt sen nấm đông cô

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 30g gạo
• 1g yến thô
• 30g hạt sen
• 20g nấm đông cô khô
• Gia vị
• Mùi tàu, hành lá

Cách nấu cháo tổ yến cho bé cụ thể như sau:

• Bước 1: Mẹ rửa sạch hạt sen rồi bỏ tâm sen để món cháo không bị đắng.
• Bước 2: Ngâm nấm đông cô với nước cho mềm, sau đó rửa sạch rồi cắt nhuyễn
• Bước 3: Cắt gốc, rửa sạch rau mùi tàu, hành lá rồi cắt nhuyễn
• Bước 4: Với tổ yến, sau khi được sơ chế sạch, mẹ đem chưng cách thủy trong thời gian khoảng nửa tiếng.
• Bước 5: Vo một lượng gạo vừa phải cho sạch rồi đem nấu cháo.
• Bước 6: Khi cháo đã chín mềm, mẹ cho những nguyên liệu như hạt sen, nấm đông cô và tổ yến vào ninh trong lửa nhỏ.
• Bước 7: Khi cháo đã chín, mẹ nêm gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá và mùi tàu vào là có thể cho bé thưởng thức.

3. Cách nấu cháo yến cho bé kết hợp trứng gà ta béo ngậy

Những nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện công thức nấu cháo yến cho bé:

• 50g gạo nếp
• 50g gạo tẻ
• 1-2g yến tinh chế (tùy thuộc vào độ tuổi của trẻ)
• 2 quả trứng gà ta
• Hành lá

Các thao tác thực hiện cụ thể như sau:

• Bước 1: Đầu tiên mẹ cần ngâm tổ yến tinh chế trong nước lọc để yến mềm và nở đều. Sau khi yến đã nở đều thì vớt ra, rửa sạch, để ráo nước rồi tiến hành cắt nhỏ.
• Bước 2: Vo sạch một lượng gạo vừa phải, đổ vào nồi và thêm lượng nước vừa đủ để nấu thành cháo trắng.
• Bước 3: Khi cháo đã chín, mẹ tiến hành cho tổ yến đã chuẩn bị ở bước 1 vào đảo đều và nấu thêm trong khoảng 20 phút.
• Bước 4: Cuối cùng, mẹ tiến hành đập lòng đỏ trứng vào nồi cháo, khuấy đều cho đến khi trứng chín là có thể tắt bếp.

4. Cách nấu cháo tổ yến cho bé với tôm tươi và bí đỏ

Món cháo này được nhiều mẹ bỉm chế biến cho bé yêu của mình vì có nhiều dinh dưỡng. Bé không chỉ hấp thu các dưỡng chất từ tổ yến mà còn có thêm đạm, canxi từ tôm, đồng thời hỗ trợ phát triển trí não nhờ thành phần có trong bí đỏ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cháo tổ yến cho bé:

• 50g gạo nếp
• 50g gạo tẻ
• 1-2g yến sào tinh chế
• 50g tôm tươi
• 50g bí đỏ
• Hành lá
• Dầu ô liu

Các bước chế biến đơn giản, chỉ gồm những thao tác như sau:

• Bước 1: Đầu tiên mẹ ngâm tổ yến tinh chế trong nước lọc để yến mềm. Sau khi yến đã nở đều thì tiến hành vớt ra, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt nhỏ.
• Bước 2: Mẹ lấy một lượng gạo vừa đủ với sức ăn của bé để nấu cháo, sau đó vo sạch, đổ vào nồi rồi thêm lượng nước vừa phải để nấu thành cháo trắng.
• Bước 3: Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, hấp chín, rồi dằm nhuyễn.
• Bước 4: Rửa sạch tôm, lột vỏ rồi băm nhuyễn.
• Bước 5: Khi cháo đã chín, mẹ cho những nguyên liệu như tổ yến và tôm vào đảo đều trong khoảng 20 phút.
• Bước 6: Cuối cùng cho nguyên liệu còn lại là bí đỏ vào, đảo đều tay khoảng 3 phút rồi tắt bếp.

5. Nấu cháo tổ yến với ức gà giúp bé phát triển vượt trội

Những nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món ăn này:

• 50g gạo nếp
• 50g gạo tẻ
• 1-2g yến tinh chế
• 30g ức gà
• 1/2 củ cà rốt
• Hành lá
• Dầu ô liu

Cách nấu cháo tổ yến cho bé với ức gà cụ thể như sau:

• Bước 1: Ngâm tổ yến với nước khoảng nửa tiếng rồi vớt ra, rửa sạch, để ráo nước. Sau đó mẹ đem yến hấp cách thủy 30 phút cho đến khi chín mềm thì đem cắt nhỏ.
• Bước 2: Sau khi thịt gà được rửa sạch sẽ đem đi luộc hoặc hấp cho chín mềm. Tiếp theo mẹ cần xé nhỏ hoặc băm nhuyễn thịt gà (tùy theo sở thích của trẻ).
• Bước 3: Lấy lượng gạo vừa đủ để vo sạch gạo, đổ vào nồi nước luộc gà có sẵn ở bước 2 rồi nấu thành cháo trắng.
• Bước 4: Cho cà rốt đã được rửa sạch và cắt nhỏ vào nồi ninh cùng cháo cho đến khi chín mềm.
• Bước 5: Cuối cùng, mẹ cho những nguyên liệu còn lại là tổ yến và thịt gà vào đảo đều trong khoảng 5 – 10 phút là có thể tắt bếp.

Lưu ý khi nấu cháo tổ yến

Khi nấu cháo từ tổ yến, có một số lưu ý quan trọng bạn nên tuân thủ để đảm bảo món ăn ngon và dinh dưỡng:

• Nấu ở nhiệt độ thích hợp: Không nên nấu cháo ở nhiệt độ cao, vì điều này có thể làm mất đi một phần giá trị dinh dưỡng của tổ yến. Nhiệt độ cao có thể làm biến đổi cấu trúc protein trong tổ yến, làm giảm khả năng hấp thụ các dưỡng chất quan trọng.
• Không chưng quá lâu: Chưng tổ yến quá lâu cũng làm mất đi hương vị đặc trưng của nó và khiến cho tổ yến trở nên nhão. Thời gian chưng cần phải được kiểm soát để đảm bảo tổ yến vẫn giữ được độ giòn và hương vị tốt nhất.

Lời kết

Trên đây là tất cả những cách nấu cháo tổ yến cho bé đơn giản mà mẹ có thể áp dụng ngay hôm nay. Đây là một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, giúp bé yêu phát triển toàn diện. Nếu các mẹ đang không biết mua tổ yến ở đâu chất lượng thì hãy ghé qua Yến Tốt hoặc liên hệ với chúng tôi qua hotline để được tư vấn chi tiết nhất.